„Unser Grundwasser: Der unsichtbare Schatz“ – unter diesem Motto steht der heutige Weltwassertag. Ins Leben gerufen wurde dieser Tag 1993 durch die Vereinten Nationen und findet seitdem jährlich statt. Ziel des Weltwassertages ist es, dem global bedeutsamen Thema Wasser mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Auch für uns ist Wasser ein ganz besonderer „Schatz“, den es zu bewahren gilt. Es ist eines der Hauptbestandteile von Bier und beeinflusst dadurch den Geschmack, die Farbe und den Brauprozess. ? Die PaulanerBrauerei greift auf reinstes tertiäres Gletscherwasser zurück, um ihre Biere zu brauen. ? Unser erster Braumeister Christian Dahncke erklärt, was unser Wasser so besonders macht